水果酒发酵罐参数来电咨询「誉诚不锈钢」

水果酒发酵罐参数的罐体预清洗方式

一，水果酒发酵罐参数的罐体预清洗方式 1.每一批发酵结束，放出物料。小心卸下pH和DO电极，用自来水将电极冲洗干净后，按《中试pH电极维护标准操作规程》和《中试溶氧电极标准操作规程》进行操作。 2.将罐上pH和DO电极插孔用少量自来水冲洗干净，后用配套活塞塞上，并用螺盖旋紧。并将操作内容记录。 3.对50L以下的罐体清洗需松掉上盖螺丝和各连接处，拆下水果酒发酵罐参数上盖，卸下接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等，用抹布清洗擦试每个部件，用自来水冲干净。用软毛刷刷洗盖子、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处，用自来水冲尽残渣和残液，冲洗时要用水桶收集冲洗水。检查皮圈并用抹布清洗干净（如有老化，及时更换并记录），然后依次将部件配好，将水果酒发酵罐参数盖上，对称旋紧固定螺钉，通空气保压检查密封性，如有漏气及时卸压，并检查漏气的地方进行处理和解决。并将操作内容记录。 4.对50L以上的罐体清洗需松掉投料盖，接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等，用抹布清洗擦试每个部件，用自来水冲干净。打开电源视灯，检查罐体内壁有无大块的渣等杂物存在，如果有，用的工具将杂物取出。用软毛刷刷洗盖子内壁、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处，用自来水冲尽残渣和残液，冲洗时要用水桶收集冲洗水。检查皮圈并清洗干净（如有老化，及时更换），然后依次将部件配好，通空气保压检查密封性，如有漏气及时卸压，并检查漏气的地方进行处理和解决。并将操作内容记录。

水果酒发酵罐参数内轴承不能加润滑油

一，水果酒发酵罐参数内轴承不能加润滑油 水果酒发酵罐参数内轴承不能添加屯华油。，应采用液体润滑的塑料轴承。轴承与轴承的间隙通常为轴径的0.4-0.7。配风装置：吹入空气，均匀分配空气。配电装置形式：单管式和环管式。水果酒发酵罐参数全挡板条件：在适当速度加入挡板或其他附件时，搅拌功率不变，旋涡基本消失。挡板宽度一般为0.1-0.2D，安装4-6个即可满足全挡板条件。满足满挡板条件的挡板的数量和宽度可按以下公式计算：水果酒发酵罐参数中挡板的数量一般安装四个快，主要是因为除挡板外，立式冷却蛇管等装置还起到适当挡板的作用。

水果酒发酵罐参数的组成部件罐体主要是培养发酵各种菌体,密封性好

一，水果酒发酵罐参数的组成部件 罐体主要是培养发酵各种菌体，密封性好（防止菌体污染），罐体中有搅拌纸浆，发酵过程中不断搅拌；底部有通气的Sparger，为了提供菌体生长所需的空气或氧气，罐装上板有控制传感器，的是pH电极和DO电极，用于监测发酵过程中发酵液的pH和DO变化。控制器用于显示和控制发酵条件。 二，水果酒发酵罐参数分类 根据水果酒发酵罐参数的设备分为机械搅拌通风水果酒发酵罐参数和非机械搅拌通风水果酒发酵罐参数；根据微生物的生长代谢需要分为好气型水果酒发酵罐参数和厌气型发酵灌。

水果酒发酵罐参数发酵比传统发酵可节省40%~55%的冷耗

水果酒发酵罐参数发酵冷却冷耗节省是直接冷却水果酒发酵罐参数和酒液，强制循环下冷却介质的传热系数较高。传统的发酵和储存葡萄酒，冷却工厂的冷耗，空气，操作人员和机器（如泵，马达），水果酒发酵罐参数支架。根据计算确定，水果酒发酵罐参数发酵比传统发酵可节省40%~55%的冷耗。 在1.水果酒发酵罐参数中对传统水果酒发酵罐参数和酒贮罐进行清洗消毒，基本依靠人工清洗消毒，根本无法实现自动程序。水果酒发酵罐参数发酵可依靠CIP自动程序进行清洗消毒，工艺卫生更容易保证。 当然，水果酒发酵罐参数发酵也有缺点。由于罐体相对较高，酵母沉淀层厚度较大，使用酵母泥代数一般低于传统（只有5代~6代)；存放葡萄酒时，澄清比较困难(特别是在使用非凝乳酵母时），必须加强过滤；若采用单酿发酵，则罐壁温度与罐心温度相同，一般在5~7d以上，短期内贮存葡萄酒不能保证相同温度。